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大米里有哪些会超标的东西？如何安全的采购大米？是如何检测大米中可能含有的重金属的？

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GB 2762-2022食品安全国家标准中有规定大米中金属的限量，如果现行食品标准有更新，大米中金属的限量也会按照最新的限量标准进行检测。砷、镉、镍、铅、铬、汞等几种金属可以使用标准物质大米中砷、镉、镍、铅、铬、汞GB2762 来进行测定，是否符合食品标准

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官方发布新国标：HJ 1364—2024水质　阿维菌素B1a 和阿维菌素B1b 的测定　高效液相色谱法布于2025-05-01 实施

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官方发布新国标：HJ 1364—2024水质　阿维菌素B1a 和阿维菌素B1b 的测定　高效液相色谱法布于2025-05-01 实施HJ 1364—2024标准适用于地表水、地下水、生活污水、工业废水和海水中阿维菌素 B1a 和阿维菌素 B1b 的测定。方法原理：样品中阿维菌素 B1a 和阿维菌素 B1b 用二氯甲烷和乙酸乙酯混合溶剂萃取，萃取液经净化后浓缩至干，在 N⁃甲基咪唑存在下与三氟乙酸酐衍生化反应生成荧光物质，用高效液相色谱分离，荧光检测器检测。根据保留时间定性，外标法定量。

新国标GB/T 44343-2024 土壤质量土壤中22种元素的测定酸溶-电感耦合等离子体质谱法

新国标GB/T 44343-2024 土壤质量土壤中22种元素的测定酸溶-电感耦合等离子体质谱法

GB/T 44343-2024 土壤质量土壤中22种元素的测定中22种金属为：锂(Li)、铍(Be)、钪(Se)、钒(V)、铬(Cr)、锰(Mn)钴(Co)、镍(Ni)、铜(Cu)、锌(Zn)、砷(As)、锶(Sr)、钼(Mo)、镉(Cd)、锑(Sb)、钡(Ba)、钨(W)、铊(TI)、铅(Pb)、铋(Bi)、钍(Th)和铀(U)各元素总量的测定。采用氢氟酸-硝酸-高氯酸-盐酸体系将土壤样品分解，使目标元素转移至待测溶液中。采用电感耦合等离子体质谱法进行检测，根据元素的质谱图或者特征离子进行定性，内标法定量。

认识日落黄，以及他的作用和危害，GB 2760-2014国家标准中规定了日落黄的使用范围及最大使用量

认识日落黄，以及他的作用和危害，GB 2760-2014国家标准中规定了日落黄的使用范围及最大使用量

日落黄，又称晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色5号，橙红色粉末或颗粒,是一种常用的人工食用色素，能够赋予食品鲜明的黄色或橙色，提升食品的外观品质。中国现行的关于食品添加剂日落黄的国家标准为《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），该标准规定了日落黄的使用范围及最大使用量。

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