什么是甜蜜素？

甜蜜素，CAS号：139-05-9，化学式为C6H12NNaO3S，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用的食品添加剂，属于人工合成的甜味剂。甜蜜素是一种无营养的甜味剂，甜度是蔗糖的30～40倍，当浓度大于0.4%时，可能会带有苦味。

甜蜜素已被广泛应用于饮料、糖果、调味料、保健品等多种食品制造领域，以及药品、牙膏、化妆品等其他领域。但由于甜度高，甜蜜素在食品中的添加量容易超标，特别是在缺乏严格监管的情况下。长期过量摄入甜蜜素可能对人体健康产生不利影响。因此，对甜蜜素的检测是必要的。

标准物质    甜蜜素标准品

甜蜜素标准品在检测中有什么用途？

1、校准仪器：甜蜜素标准品作为已知浓度的参考物质，可用于校准这些仪器，这样检测出样品中的甜蜜素含量会更加准确。

2、建立分析方法：在开发新的甜蜜素检测方法或优化现有方法时，使用甜蜜素标准品来验证方法的准确性和灵敏度，对比标准品与未知样品的检测结果。

3、质量控制：在食品生产过程中，用甜蜜素标准品定期检测产品中甜蜜素的含量以确保其符合法规要求和产品质量标准。

4、科学研究：研究人员可以使用标准品来探索甜蜜素相关问题